הדבורים

הדבורים

גידול דבורים בישראל

תהליך ייצור הדבש
גידול דבורים: אז והיום
בעת העתיקה נהגו ציידים-מלקטים לאכול חלות-דבש שנלקחו מנחילי בר.
ארכיאולוגים גילו כדי חרס מלפני כ-7000 שנה, ששימשו ככוורות.
לדונג הדבורים היה מעמד טכנולוגי חשוב כבר משנת 3000 לפנה"ס. הוא שימש בעיקר ליצירת תבניות ליציקת מתכות.
ציורי קיר מלפני 3450 שנה שנמצאו בלוקסור שבמצרים מתארים רדיית דבש מכוורות בר.
עד סביבות שנת 1700 לספירה ייחסו לדבש ערך מיוחד, בגלל שהאמינו שהוא מתנה משמים - כמו הטל על הפרחים.

בעבר, איסוף הדבש מנחילי-בר או מכוורות, היה כרוך בהריסת חלות הדבש ובפגיעה בדבורית. בשנת 1851 גילה הכומר האמריקאי לנסטרוט, שהדבורים בונות את החלות בכוורת תוך שמירה על רווח קבוע ביניהן, המכונה "רווח הדבורים" (bee space ). תגלית זו הביאה למהפך בעולם הכוורנות, כאשר נבנתה הכוורת המודרנית המתפרקת, בה מכוונים את הדבורים לבנות חלה במסגרת עץ שניתנת להוצאה ולהחזרה אל הכוורת. רדיית הדבש מתבצעת מבלי לפגוע במבנה הכוורת, והחלות ניתנות לשימוש חוזר.
בשנת 2004 עמד ייצור הדבש בעולם על 1,260,000 טון בשנה.
הארצות המובילות בעולם בייצור דבש: סין, רוסיה, ארה"ב, ארצות דרום אמריקה, אוסטרליה, קנדה, טורקיה, ספרד ומדינות מזרח אירופה.

מקורות:
E. Crane מתוך: ילקוט המכוורת
הלכה ומעשה בגידול בע"ח במשק החקלאי: גידול דבורים / ח. אפרת, י. סלבצקי, א. דג, ת. קצב

קישורים מענינים:
כוורנות בישראל- ממצאים בני 3000 שנה
לחצו כאן למעבר לקישור>
צמחי צוף ואבקה
אוכלוסיית הדבורים בארץ סובלת מירידה מתמדת בכמות שטחי המרעה ואיכותם עקב בנייה בשטחים פתוחים, בצורת ארוכה ועוד. בעקבות זאת כמות הדבורים מצטמצמת והן פחות עמידות למחלות וטפילים שונים התוקפים אותם.
 בכל הקשור לאבדן שטחי המרעה יש מה לעשות!
 אצלכם בגינה
גם אתם יכולים לסייע לדבורים בישראל. ניטעו בגינתכם שיחים ועצים נותני צוף שיעזרו לדבורי הדבש ודבורי הבר לשרוד ולשגשג. מעבר לתרומה, תיהנו מפריחה מרהיבה ומהרחש החי של זמזום העץ...  
התייעצו עם דבוראים הגרים בקירבתכם. ייתכן והם יוכלו לסייע גם בהזמנת הצמחים.

 נטיעות ברחבי הארץ
בסיוע קק"ל ומשרד החקלאות נערכות בכל שנה נטיעות של מאות דונמים של צמחי צוף, ע"י מגדלי הדבורים וחקלאים אחרים. פעולה יזומה זו מגשימה מספר יעדים באופן משולב:
חלופה לשמירה על קרקעות חקלאיות.
עיבוד חקלאי בחסכון עלויות.
טיפוח הנוף הירוק במושב ובארץ.
שיפור פוטנציאל הצוף למרעה דבורים
חלופה לשמירה על קרקעות חקלאיות
כידוע, קיימת דרישה וחשיבות גדולה לעיבודם של כל הקרקעות המוחכרות על ידי מינהל מקרקעי ישראל. במציאות הכלכלית הנוכחית ולאור עליית מחירי המים, חקלאים רבים מעדיפים לעבד את הקרקע בגידולים חסכני מים ובמינימום השקעה והוצאות שוטפות. משרד החקלאות תומך ברעיון. הגידול מוכר כגידול כחקלאי והמשרד דואג לכך שגם ממ"י יכירו בו כגידול חקלאי.
נטיעות למרעה דבורים ויער משקי
קיימת אפשרות לנטיעת עצים וצמחים, בעיקר מיני אקליפטוס, שמשמשים למרעה צופני לדבורים.
קיימת אופציה לשלב נטיעת יער משקי - נטיעת אקליפטוסים שמתאימים לתעשיית העץ. מיני הצמחים המתאימים לנטיעה הם בעלי דרישה מצומצמת למים ואינם מחייבים כמעט כל טיפול, פרט לשנים הראשונות.
בחירת השתילים והנחיות לנטיעה
לידיעתכם, קיים מגוון של מיני אקליפטוסים בפריחות מגוונות ובגדלים שונים, שניתן להתאים לסביבה. הנטיעות תורמות לטיפוח חזות האזור והמושב וליצירת ריאות ירוקות בקרקעות הארץ.
נטיעות בהיקף רחב- חקלאים, יישובים וגופים גדולים מוזמנים לפנות אלינו ולבדוק האם ניתן להזמין שתילים דרך המועצה. הזמנה מבוצעת על-גבי טופס ייעודי. לא ניתן להזמין פחות מ-500 שתילים. אספקת השתילים החל מאוקטובר. ייתכן ולא נוכל למלא אחר כל הבקשות. עדיפות לדבוראים.
הנטיעות מתבצעות בדר"כ בין אוקטובר לפברואר. ניתן לקבל מידע, סיוע והכוונה, יעוץ בבחירת שתילים וסיוע ביצירת קשר עם מגדלי דבורים בכל אזור. כמו כן ניתן לפנות לדליה ענו, רפרנטית ליער משקי וצופני בשרות ההדרכה של משרד החקלאות לקבלת מידע מקצועי בלבד, בטלפון 050-6241615

צמחי צוף ואבקה
דוגמה לצמחים:

מס

שם השתיל

גובה

מועד פריחה

התאמה לבתי גידול ועמידות לקרקעות

1

אקליפטוס מצולע (אנגולוסה)

קטן

אביב מאי-איתן

עמיד לקרקעות נתרניות. מצטיין בנגב ובשפלה.

2

אקליפטוס גביעני (קליקוגונה)

קטן

סתיו

עמיד לקרקעות כורכר עשיר מאד בפריחה ומושך מאד דבורים.

3

אקליפטוס כחלחל

קטן

חורף עד אביב

שופע פריחה ומושך דבורים.

4

אקליפטוס דיאלסי

קטן

ינואר עד מרץ דצמבר-

עמיד לקרקעות כורכר

5

אקליפטוס שיחי (דומוסה)

קטן

אמצע קיץ-סתיו

הפרחים עשירים בצוף מתאים לקרקעות חול.

6

אקליפטוס דוננסי

גבוה

אביב עד קיץ

מצטיין בנגב. עלווה בצבע ירוק רענן.

7

אקליפטוס אדום-זירים

קטן

אוקטובר נובמבר ורוב השנה

כאשר שותלים אוכלוסיה של פרטים, מתקבלת פריחה ברוב חודשי השנה.

8

אקליפטוס לאוק.

גבוה

ספטמבר אוקטובר נובמבר

הפרחים בד"כ בצבע קרם. יש שונות בתוך האוכלוסייה. מומלץ לשתול ממקור זרעים גילת.

9

אקליפטוס מגאלוקרפה

קטן

ספטמבר אוקטובר נובמבר

פריחה אדומה שופעת. מתנוון בנזז, מצטיין בנגב ובשפלה. בעבר נקרא מקרוקרפה.

10

אקליפטוס נטוי-עורקים

בינוני

אוקטובר נובמבר

מצטיין בנגב. מתקבלת אוכלוסיה אחידה יחסית למינים האחרים של האקליפטוס.

11

אקליפטוס אוקסידנטליס

גדול

סתיו-חורף

עץ מהיר גידול,רגיש לנזז מתאים גם לייעור משקי.מותאם היטב לצפון הנגב.

12

אקליפטוס אורביפוליה

קטן

סוף קיץ-סתיו

שופע פריחה, עלווה אפורה וקישוטית. לא הצליח בנגב, מצטיין בשפלה ללא תוספת השקייה. מומלץ.

13

אקליפטוס פטוטרתי

קטן

ספטמבר עד דצמבר

עמיד לקרקעות כורכר, מצטיין בנגב ובשפלה. פריחה ממושכת.

14

אקליפטוס שטוח-עוקץ

קטן

ינואר-אפריל

מצטיין בנגב ובשפלה. מתאים מאד לגינון בישובים.

15

אקליפטוס שטוח-עוקץ שונה עלים (הטרופיליה)

קטן

חורף עד האביב.

מין עמיד לתנאי קרקע המכילים כורכר ונתרן. מצטיין בנגב, בצורעה ובאיתן.

16

אקליפטוס מקופל פרי (פטיקוקרפה)

בינוני

סתיו-אביב

מתאים למרכז הארץ, מהמינים היפים ביותר, תפרחות גדולות, מתאים כעץ רחוב, חובה בכל גן.

17

אקליפטוס סטריקלנדי

קטן

קיץ

מתאים לתנאי גידול קשים, אדמת טרשים, פריחה שופעת. לא מומלץ לקרקעות קלות.

18

אקליפטוס טורלי

בינוני

מאי, בכל חלקי הארץ.

מומלץ לנטיעה בישובים.פורח במשך חודש. עץ רחוב,

19

אקליפטוס טורקואטה

קטן

חורף עד האביב

עץ עמיד לנתרן ולתנאי גידול קשים ויובש, פריחה אדומה מרהיבה, עשיר מאוד בצוף.

20

אקליפטוס טוררוד

בינוני

סתיו עד האביב נובמבר-מרץ

עץ עמיד לתנאי גידול קשים ויובש, צר ומעט גבוה מהטורקוואטה, פריחה צהובה אדומה מרהיבה, עשיר מאוד בצוף מאד מוצלח וייחודי לדבורים.מהעץ הזה אוספים זרעים והם והופצו בהיקפים גדולים לכוורנים.

21

אקליפטוס טרבוטי

גדול

שונות בין הפרטים הגדלים במשק קנדל. מרץ, יולי-אוג', אוקט' -נובמבר

עץ ענף מתאים לאזורים מעל ל- 450 מ"מ גשם או ואדיות, שפע פריחה מתאים לייעור מישקי. מומלץ לאסוף זרעים מהפרטים השונים אצל קנדל, ולעקוב אחר מועדי הפריחה בצאצאים.

22

אקליפטוס וובסטריאנה

קטן

אמצע הקיץ והסתיו

עץ קטן ונאה בעל מבנה שיחי- זקוף, פריחה ממושכת. לא הצליח בנגב, למרכז הארץ. בעל עלים דמויי לב.

23

חרוב "בר" ישראלי

בינוני

סתיו

עץ בינוני עד גדול, מייצר צוף ואבקה בכמות רבה, רב ערך לתקופת החלפת המלכות ופיצול נחילים.

24

צרסידיום פרחוני

קטן

אביב

מתאים לנגב, בעל גזע ירוק מאד מרשים, שופע פריחה במשך חודש.

25

כליל החורש

קטן

סוף החורף, פברואר

צמח בר הנפוץ מאד בגינון.

26

סיסם הודי

בינוני

אביב

עץ רחוב וותיק ועמיד, נשיר, מצליח בכל אזורי הארץ. בשפלה יגדל גם ללא תוספת השקיה.

27

מילה סורית

בינוני

סוף החורף, פברואר

צמח בר מתאים לכל אזורי הארץ, בדרום הארץ חייב לקבל תוספת השקיה.

28

מללויקה איזמלנית

קטן

תחילת הקיץ, יוני

במרכז הארץ יגדל ללא תוספת השקיה.

29

מורינגה מכונפת

קטן

אביב עד חורף

פריחה ממושכת, חסכן במים. אפשר להשתמש בעלים ולהוסיפם למרק בסוף הבישול, משדרג את טעם המרק. את תרמילי הפרי הטרי מבשלים כמו שעועית.

30

מירוספרמון סוסה

קטן

אביב

פריחה קטנית קצרה ושופעת, חסכן במים, בשפלה יגדל ללא תוספת השקיה, מתאים לעץ רחוב.

31

שלטית מקומטת

גדול

אמצע קיץ

פריחה שופעת באמצע הקיץ, שכיח כעץ בפארקים ובגינון ציבורי. חסכן במים, דורש גיזומי עיצוב. בעל שורשים תוקפניים.

32

ינבוט לבן (פרוזופיס אלבה)

בינוני

אביב

עץ בעל מראה ייחודי, מתאים במיוחד לנגב, פריחה שופעת מספר חודשים, עמיד ליובש ומליחות. צמרת רחבה.

33

אשל הפרקים

קטן

סתיו

עץ עמיד מאוד לתנאי יובש ומליחות, שופע בצוף. לא זורע עצמו. מתאים לנגב.

35

מכנף נאה

גדול

אמצע קיץ

פריחה שופעת באמצע הקיץ, שכיח כעץ בפארקים, בישוב הכפרי וגינון ציבורי. חסכן במים, דורש גיזומי עיצוב.

36

שיזף מאוריטני

בינוני

תחילת הקיץ

עץ (מתאים לתנאי גידול קשים)

37

שיזף מצוי

בינוני

אמצע הקיץ

עץ עמיד מאוד (אדמות טרשים, יובש) פורח לעיתים במספר גלים, מייצר כמויות צוף גדולות.

38

קליאנדרה קליפורנית

שיח

כל השנה

שיח עד 1.5 מ' גובה ורוחב, עמיד ליובש, מושך דבורים כל השנה.

39

קליסטמון תרוג 'אנדיבר'

שיח

אביב

שיח גדול הפורח עם תפרחות דמויות מברשת בצבע אדום.

40

גרווילאה קצרת-שבולים

שיח

אביב-קיץ

שיח בינוני עמיד ליובש ונפוץ בגינון.

41

גרווילאה זיתית

שיח

אביב-קיץ

שיח גדול שניתן לעצב כעץ קטן, עמיד ליובש ונפוץ בשתילה בצידי דרכים.

42

אזוביון משונן

בן שיח עשבוני.

אביב וסתיו.

כל מיני האזוביון צופניים. מתאימים לאזורי ההר. מתנוונים בשפלה.

43

לוקופיליום הוונלי קלאוד'

שיח

מאי עד אוקטובר

שיח עד גובה 2.5 מ', עמיד ליובש, פריחה שופעת בגלים. מקור מצוין לאבקה.

44

לוקופיליום 'עדן'

שיח

אביב עד סתיו

שיח עד גובה 2.5 מ', עמיד ליובש, פריחה שופעת וריחנית מאד נמרץ. מקור מצוין לאבקה.

45

לוקופיליום 'קומפקטום'

שיח

יולי עד נובמבר

שיח עד גובה 2.5 מ', עמיד ליובש, פריחה שופעת בגלים. מקור מצוין לאבקה.

46

לוקופיליום מאובק 'פבלו'

שיח

מאי עד אוקטובר

שיח עד גובה 2.5 מ', עמיד ליובש, פריחה שופעת בגלים. מקור מצוין לאבקה.

47

ליפיה טורבינטה

בן שיח

קיץ סתיו

שיח עשבוני.

48

פרובסקיה 'בלו ספייר'

בן שיח

אביב עד סתיו

שיח בינוני, עמיד ליובש אבל מחייב השקיות עזר כדי לקבל שפע פריחה, המושכת דבורים.

49

רוזמרין רפואי 'בלו לגון' 'פוקס-טייל'

שיח

מרבית חודשי השנה

שיח, מקור מצוין לצוף ולאבקה, מקור לדבש איכותי, גדל בתנאי גידול קשים. צמח ים-תיכוני.

50

רוזמרין רפואי 'זוחל'

שיח

מרבית חודשי השנה

שיח שרוע, מקור מצוין לצוף ולאבקה, מקור לדבש איכותי, גדל בתנאי גידול קשים.

51

מרווה אפריקנה

שיח

אביב

שיח ים תיכוני, עמיד ליובש ומאריך שנים.

52

דק-פרי זקוף

שיח

אביב עד חורף

שיח גבוה הפורח כל השנה, נפוץ בגינון.

53

אנטיגון דק-עוקצים

מטפס

אביב-סתיו

פריחה ממושכת ושופעת. אטרקטיבית מאד לדבורים.

54

ברכיכיטון אדרי

עץ בינוני

קיץ-סתיו

עץ נוי המתאים לשתילה במרכז הארץ.

55

ברככיטון אוסטרלי

עץ בינוני

אביב, מרץ-אפריל

עץ נוי המתאים לשתילה בכל אזורי הארץ.

56

שסק יפני

עץ פרי

סתיו

עץ פרי מומלץ לגינון.

57

פנסית דו-נוצתית

עץ בינוני

סתיו

רגיש למזיקים.

58

זוטה לבנה

בן שיח עשבוני

סוף הקיץ- וסתיו

צמח תבלין בר בארץ. זורע את עצמו, לשמש מלאה.

59

ריחן מצוי 'מג'יק מאונטיין'

רב-שנתי

רוב השנה

צמח תבלין

60

פלרגון חריף

צמח כיסוי

אביב, אפריל- מאי

נפוץ בגינון ציבורי.

61

פלקטרנטוס שיפתני

עשבוני

חורף, ינואר-פברואר

צמח וותיק בעל פריחה תכולה ומאריך שנים.

62

מרווה רפואית

שיח

אביב

צמח תבלין, קצר חיים

Share by: