Знак качества

Израильский мед со знаком качества – что это?

Если на банке меда размещена наклейка со Знаком качества, это свидетельствует о том, что данный товар отвечает всем критериям израильской Ассоциации производителей меда.

Знак качества – гарантия того, что мед является натуральным и качественным. Он также указывает на то, что мед был произведен и расфасован под наблюдением специалистов Ассоциации производителей меда.

В мире существует жесткая стандартизация различных пищевых продуктов. По аналогии с ней Ассоциация производителей меда разработала целый список критериев, напрямую связанных с качеством продукта. Знаком качества маркируется продукция только тех пасечников, которые выразили добровольное желание пройти стандартизацию и приложили максимум усилий для того, чтобы их мед отвечал самым высоким требованиям.

Мед на такой пасеке, проходит постоянный контроль на всех этапах, включая добычу и расфасовку. Сотрудники независимой организации «Агреор» следят за всеми технологическими процессами.

Сами пасечники работают согласно Протоколу пчеловодов (ШАХАМ), занимаясь реализацией программы по обеспечению безопасности на рабочем месте.

В рамках данной программы постоянно берутся пробы меда, которые проходят проверки в специальных лабораториях. Цель таких проверок – убедиться, что мед соответствует высоким израильским стандартам, сохраняя неизменное качество.

Специальный комитет при Ассоциации производителей меда периодически изучает отчеты пасечников и решает, соответствует ли пасека требованиям, которые накладывает на нее Знак качества.

На Знаке качества, находящемся на упаковке товара, стоит уникальная комбинация цифр. Ассоциация производителей меда пристально следит за распространением продукции со Знаком качества.

Пчеловоды – участники программы "Знак качества"