תו איכות לדבש

מועצת הדבש השיקה לאחרונה תו איכות לכ- 35 משווקים.

התו הינו לדבש איכותי ישראלי, ומעיד על טוהר הדבש ועל תהליכי האיכות המבוקרים ע"י המועצה וגוף המוסמך לכך.

  

מהו דבש איכותי ישראלי הנושא תו איכות?

דבש המסומן בתו איכות ניתן למשווקי דבש שעמדו בהצלחה בדרישות תוכנית האיכות והבקרה של מועצת הדבש.

תו האיכות הוא ערובה לדבש טבעי ואיכותי, טהור, מבוקר, מפוקח ובטוח לצרכן. במקביל לקיומן של תוכניות בקרה ופיקוח למוצרי מזון בעולם, פיתחה מועצת הדבש מודל ייחודי, העונה לדרישות הצרכן המעוניין שאוטוריטה מתמחה תיתן גושפנקה לאמינותו ואיכותו של המוצר.

תו האיכות ניתן לדבוראים ומשווקי דבש שהצטרפו באופן וולונטרי לתוכנית והם עומדים בדרישות הגבוהות ביותר:

• הם מבוקרים ומפוקחים בכל שלבי הייצור, הגידול, רדיית הדבש ואריזתו על ידי סוקרים מקצועיים של חברת 'אגריאור', גוף התעדה בלתי תלוי.
• עובדים על פי פרוטוקול לגידול דבורים (שה"מ), תוך תיעוד פעילויות הגידול והאריזה
• עובדים בתנאי סניטציה כמקובל בענף המזון, מקיימים מערך לאבטחת איכות, מיישמים תוכנית לבקרת סיכונים.
• במסגרת התוכנית נדגם הדבש ונבדק בדיקות מעבדה מקיפות במעבדות מוסמכות, על מנת לוודא שהוא תואם לתקן הדבש הישראלי וכי איכותו נשמרה במהלך האריזה
•  ועדת הכרה מקצועית בוחנת את דוחות המבדקים ומחליטה לגבי  זכאות הדבוראי לשאת תו איכות. תו האיכות מסומן וממוספר והפצתו מבוקרת.
• תו האיכות מסומן וממוספר וחלוקתו מפוקחת
 

מגדלים המשתתפים בתכנית תו האיכות

לרשימת המגדלים המשתתפים בתכנית תו האיכות - לחצו כאן...

 

כל מה שרציתם לדעת על תכנית האיכות והבקרה של מועצת הדבש

הרקע לחיבורה, תיאור התכנית, תוצאות בדיקות הדבש - לכל אלה ועוד - לחצו כאן...